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MIL
Composición de Paisajes Sonoros
Gastronomía, Experiencia
Composición y producción de paisajes sonoros originales para la experiencia gastronómica de Mil, ubicada en Moray, Cusco. Una experiencia culinaria única en las alturas andinas. Ganadora del premio a la Mejor Experiencia Gastronómica de Alta Cocina del Mundo 2023.
Mil ofrece un viaje inmersivo a 3800 msnm. Está situado frente a las ruinas arqueológicas de Moray, un antiguo centro de experimentación agrícola de los incas. Además, alberga un centro de investigación, Mil Lab Cusco, dedicado a la biodiversidad del entorno y al trabajo conjunto con las familias de las comunidades locales.
Los paisajes sonoros acompañan a los comensales en una experiencia sin precedentes, nutrida de identidad, cultura, misterio y belleza. Este proyecto contó con la participación del charanguista y productor Ankalli.
Crédito de la foto: Gustavo Vivanco
