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WAMAN BILBAO
Composición de Paisajes Sonoros
Gastronomía, Experiencia
Waman Restaurante, ubicado en el corazón de Bilbao, es un espacio donde la tradición vasca y la herencia culinaria peruana se unen en perfecta armonía. Cada plato creado por el chef Gabriel Huamán es una celebración de esta fusión cultural, elaborada con ingredientes locales.
La experiencia sensorial se enriquece con composiciones originales creadas por Maribel Tafur. Estas piezas musicales, desarrolladas en colaboración con la asociación Slow Food Bilbao-Bizkaia y su presidente, Mariano Gómez, encarnan la esencia de la cocina de Waman: una conexión profunda entre raíces, sabores y emociones.
Fotos: Waman
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