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KJOLLE

Composición de Paisajes Sonoros

Gastronomía, Experiencia

Paisajes sonoros únicos compuestos y producidos para la experiencia gastronómica de Kjolle (N.º 4 en The Latin America's 50 Best Restaurants 2024) por la reconocida chef Pía León (Mejor Chef Femenina del Mundo 2021). La compositora Maribel Tafur creó una atmósfera musical original inspirada en las texturas, colores, sabores, ingredientes y biodiversidad del Perú.

La cocina de Pía León está impregnada de color, reflejando la naturaleza caleidoscópica de los ingredientes autóctonos que selecciona de las diversas regiones del Perú: desde el Océano Pacífico y las selvas amazónicas, hasta las montañas, valles y lagos de los Andes.

Crédito de la foto: Gustavo Vivanco

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Golden A' Design Award for Central Soundscapes

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