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OLLUCO MOSCU
Composición de Paisajes Sonoros
Gastronomía, Experiencia
Composición y producción de paisajes sonoros originales para Olluco ubicado en Moscú, una experiencia gastronómica creada por Virgilio Martínez y Mater Iniciativa, y dirigida por el chef principal Nicanor Vieyra.
Olluco propone una innovadora síntesis de ingredientes de ambos territorios. El restaurante ocupa el puesto N.º 1 en la lista de los 10 mejores restaurantes de Wheretoeat Moscú 2024. Estas composiciones únicas, creadas por Maribel Tafur, se enfocaron en integrarse perfectamente con el diseño arquitectónico y multisensorial del lugar, ofreciendo a los comensales una atmósfera sonora única y en profunda conexión con la biodiversidad peruana.
